Сіль для закруток: чи небезпечний Е536, чому мутніє розсіл і чи можна брати йодовану сіль. Розбираємо рекомендації USDA, EFSA та правила квашення. Дізнайтеся більше.
Сіль для закруток: чи небезпечний Е536, чому мутніє розсіл і чи можна брати йодовану сіль. Розбираємо рекомендації USDA, EFSA та правила квашення. Дізнайтеся більше.