Продукти в Україні зрівнялись з цінами в ЄС

Ціни на продукти харчування в Україні за останні роки суттєво зросли та наблизилися до середньоєвропейських показників. В окремих випадках, наприклад щодо вершкового масла, українські споживачі вже платять більше, ніж у сусідніх країнах ЄС. Вартість цього продукту на 20–25% перевищує ціни в Польщі, що пояснюється високою собівартістю виробництва в Україні та значною державною підтримкою аграрного сектора в Європі, пише IZ посилаючись на “Інфляційний звіт” Національного банку України (липень 2025 року)..

Згідно з оцінками Національного банку України, підвищення вартості продуктів зумовлене як внутрішніми чинниками, зокрема воєнними діями, несприятливими кліматичними умовами та зростанням витрат на виробництво, так і зовнішніми — глобальними логістичними збоями, змінами попиту та цінами на енергоносії. З 2020 року світова продовольча інфляція перевищила 35%, тоді як загальна — не досягла й 25%.

Україна в цьому контексті демонструє ще стрімкіше зростання. З 2016 року продукти в країні подорожчали в євровому еквіваленті на 79%, у той час як у країнах ЄС — на 46%. Проте не всі товари демонструють однакову динаміку. Дешевшими за європейські аналоги залишаються хліб, крупи, овочі, фрукти, а також соняшникова олія, завдяки локальному виробництву та нижчим затратам на логістику й сировину. Водночас продукція тваринництва — свинина, молочні вироби — часто дорожча через структурні проблеми галузі й відсутність належної держпідтримки.

У першій половині 2025 року зростання цін продовжилося після тимчасового спаду внаслідок девальвації гривні у 2023–2024 роках. Водночас на цінову динаміку впливає обмежена купівельна спроможність населення. При наближенні до певного психологічного рівня попит знижується або перемикається на дешевші альтернативи.

Додатковим фактором є податкова політика: в Україні ПДВ на продукти харчування становить 20%, тоді як у Польщі — лише 5%, а в деяких випадках діє нульова ставка. Це також сприяє зростанню імпорту. За шість місяців 2025 року Україна збільшила ввезення свинини у 4,4 раза, молока — в 1,6 раза, круп — на 48%, овочів — удвічі, а яблук — у 8 разів.

Торгівля в межах зони вільної торгівлі з ЄС сприяє зростанню обсягів зовнішньої торгівлі продуктами, що також тисне на внутрішні ціни та стимулює їхнє вирівнювання з європейськими.

Раніше повідомлялось про те, що в Україні різко зросли ціни на продукти: які подорожчали найбільше.