Оливкове листя: нове відкриття у світі здоров’я та антиоксидантів

Оливкова олія вже давно визнана символом здорового харчування завдяки її важливій ролі в середземноморській дієті. Однак останні дослідження відкривають новий потенціал у боротьбі з хронічними захворюваннями — оливкове листя. Здавна його використовували як засіб проти малярії та гарячки, але тепер науковці встановлюють, що воно містить потужні антиоксиданти, які позитивно впливають на здоров’я. Про це пише IZ з посиланням на Sciencealert.

Що містить оливкове листя?

Основним активним компонентом оливкового листя є олеуропеїн — антиоксидант, що має потужні протизапальні властивості. Олеуропеїн також міститься в оливках і олії, але в значно нижчих концентраціях. Дослідження показують, що найвищий рівень цього антиоксиданту спостерігається в зелених листках, зібраних навесні.

Окрім олеуропеїну, у листі є інші корисні антиоксиданти, такі як гідрокситирозол, лютеолін, апігенін та вербаскозид. Всі ці речовини допомагають знижувати оксидативний стрес, який може пошкоджувати ДНК, клітинні мембрани та тканини, сприяючи розвитку хронічних захворювань, таких як рак і серцево-судинні хвороби.

Яка користь для здоров’я?

Дослідження показують, що екстракт оливкового листя допомагає покращувати показники здоров’я серця та судин. Один з оглядів, що об’єднав дані 12 досліджень із 819 учасниками, підтвердив: прийом екстракту позитивно впливає на рівень ліпідів у крові, знижує артеріальний тиск і покращує загальний стан серцево-судинної системи.

Особливий ефект помічений у людей із підвищеним тиском. Щоденні дози екстракту, що становили від 500 мг до 5 г, приймалися від шести до 48 тижнів і показали значні покращення.

Інші дослідження підтвердили, що оливкове листя може знижувати рівень цукру в крові, покращувати обмін глюкози та сприяти нормалізації ваги. Також відзначено позитивний вплив на стан кісток, суглобів і навіть когнітивних функцій.

Чи можна їсти оливкове листя?

Оливкове листя можна споживати в різних формах: його заварюють як чай, додають до салатів або смузі. Проте смак листя може бути досить гірким через високу концентрацію антиоксидантів.

Екстракт оливкового листя також використовується у виготовленні хліба та інших випічок. Дослідження показують, що такі продукти не лише містять більше антиоксидантів, але й мають приємний смак.

Безпека та дозування

Екстракт оливкового листя вважається безпечним, якщо приймати його у дозі до 1 г на день. Проте вагітним і годуючим жінкам рекомендується утриматися від його споживання, оскільки наразі немає достатніх даних про безпеку.

Також є звіти про можливу токсичність при споживанні дози понад 85 мг на кілограм ваги. Для дорослого вагою 80 кг це становить близько 6,8 г на день, що значно перевищує дози, які використовуються в клінічних дослідженнях.

Якщо у вас підвищений тиск, високий рівень цукру чи холестерину, екстракт оливкового листя може стати корисним доповненням до вашого раціону. Однак перед початком прийому варто проконсультуватися з лікарем, щоб уникнути можливих ризиків і забезпечити сумісність з іншими препаратами.

Раніше ми писали, щоденне вживання молока чи йогурту знижує ризик раку