Як приготувати справжній дубайський шоколад: покроковий рецепт

Дубай відомий своїм розкішним стилем життя, екзотичними продуктами та вишуканими ласощами. Одним із таких десертів є дубайський шоколад – витончений смаколик, який поєднує традиційний чорний шоколад із фініками, горіхами, шафраном та іншими дорогими інгредієнтами. Якщо ви хочете відчути дух східної розкоші, з IZ можливо приготувати цей делікатес вдома.

Чим особливий дубайський шоколад?

Головна особливість цього шоколаду – поєднання якісного какао з екзотичними добавками. Найчастіше у складі можна знайти:

• Фініки – додають природну солодкість і карамельні нотки.
• Шафран – надає десерту легкий квітковий аромат і золотистий відтінок.
• Фісташки або мигдаль – додають хрустку текстуру та підкреслюють смак шоколаду.
• Мед або фініковий сироп – використовуються замість цукру для натуральної солодкості.

Ці інгредієнти разом створюють вишуканий смак, який неможливо сплутати з жодним іншим шоколадом.

Як приготувати дубайський шоколад удома

Щоб зробити цей десерт, вам знадобиться якісний чорний шоколад із високим вмістом какао (не менше 70%). Саме він стане основою для насиченого та благородного смаку.

Інгредієнти:

• 200 г чорного шоколаду (70-85% какао)
• 50 г вершкового масла
• 100 мл згущеного молока
• 2 ст. л. фінікового сиропу або меду
• 50 г фініків без кісточок
• 30 г фісташок або мигдалю
• 1/2 ч. л. шафрану (за бажанням)
• Щіпка морської солі

Спосіб приготування:

1. Поламайте шоколад на шматочки і розтопіть його на водяній бані, постійно помішуючи.
2. Після розчинення шоколаду додайте вершкове масло і згущене молоко. Ретельно перемішайте, щоб маса стала однорідною.
3. Вмішайте подрібнені фініки, фісташки (або мигдаль), шафран та фініковий сироп. Додайте щіпку морської солі для балансу смаку.
4. Вилийте отриману масу у форму, застелену пергаментом, та рівномірно розподіліть.
5. Поставте у холодильник на 2-3 години до повного застигання.
6. Дістаньте шоколад із форми.
7. Смачного.

Таблиця харчової цінності

Щоб оцінити поживність десерту, звернімося до таблиці:

Дубайський шоколад – це особливий десерт, який підкорює своєю багатошаровістю смаків. Витончені нотки какао, ніжна солодкість фініків, легка терпкість шафрану – усе це створює по-справжньому розкішний гастрономічний досвід. Спробуйте приготувати його вдома та насолоджуйтеся справжнім східним делікатесом.

Якщо ви шукаєте корисні та смачні страви для малюка, спробуйте морквяно-чечевичні котлети – ніжний і поживний варіант, який легко готується вдома.