Емальовані каструлі й досі залишаються фаворитами на кухнях багатьох господинь. Їх обирають за доступну ціну, приємний зовнішній вигляд та безпечність у використанні. Проте навіть найуважніші кухарі можуть не встежити за стравою, що призводить до неприємного нагару.