Сіль для закруток: чи небезпечний Е536, чому мутніє розсіл і чи можна брати йодовану сіль. Розбираємо рекомендації USDA, EFSA та правила квашення. Дізнайтеся більше.
Сіль для закруток: чи небезпечний Е536, чому мутніє розсіл і чи можна брати йодовану сіль. Розбираємо рекомендації USDA, EFSA та правила квашення. Дізнайтеся більше.
Дізнайтесь, чому сіль називають білою смертю, як вона впливає на здоров’я та яку безпечну кількість солі можна споживати щодня.
Випадково розсипана сіль може викликати занепокоєння у забобонних людей, але чи варто справді вірити у такі прикмети?