Чому морська капуста – суперфуд, який варто додати в раціон

Морська капуста, або ламінарія, багата корисними речовинами та мікроелементами, які позитивно впливають на здоров’я. Її називають «суперфудом» завдяки унікальному складу, який допомагає організму боротися з хворобами, покращує імунітет та навіть продовжує життя, пише IZ.

Чим корисна морська капуста

• У ламінарії в 30 тисяч разів більше йоду, ніж у морській воді. Це робить її незамінним продуктом для підтримки здоров’я щитоподібної залози.

• У 40 разів більше натрію, ніж у звичайній капусті, та в 16 разів більше заліза, що важливо для підтримки нормального рівня гемоглобіну.

• Вітаміну С у ламінарії в 4 рази більше, ніж у цитрусових, а вітаміни групи В допомагають боротися зі стресом і покращують пам’ять.

• Регулярне споживання морської капусти допомагає організму виводити важкі метали, покращує роботу травної системи та запобігає утворенню тромбів.

• Також цей продукт сприяє зниженню рівня поганого холестерину, зміцненню судин та зменшенню ризику серцево-судинних захворювань.

Як морська капуста впливає на здоров’я

Щоденне споживання 30-40 г ламінарії допомагає зміцнити імунітет, боротися зі стресом, а також підтримувати здоров’я шкіри та волосся. Вона також може сприяти лікуванню безпліддя, покращенню гормонального балансу та навіть полегшенню пологів.

У країнах, де морську капусту регулярно додають у раціон, зокрема в Японії, фіксується значно нижчий рівень захворювань щитоподібної залози, а середня тривалість життя є однією з найвищих у світі.

Використання морської капусти в кулінарії

В Україні морська капуста здебільшого асоціюється із салатами чи ролами, але її можна використовувати набагато ширше. Японці додають ламінарію в супи, соуси, овочеві пюре та навіть десерти. Цей продукт може бути чудовим доповненням до раціону для тих, хто хоче урізноманітнити своє меню та отримати більше корисних речовин.

Чи є протипоказання

Попри всі корисні властивості, лікарі не рекомендують морську капусту людям, які мають:

• підвищену чутливість до йоду;

• захворювання печінки, нирок та жовчовивідних шляхів;

• гастрит, ентерит, коліт або виразкову хворобу шлунка;

• туберкульоз, фурункульоз, діатез або кропив’янку.

Також від споживання ламінарії варто утриматися вагітним жінкам.

Морська капуста в косметології

Косметологи також активно використовують ламінарію завдяки її здатності зволожувати шкіру, розгладжувати зморшки, усувати набряки та зменшувати подразнення. Саме тому креми та маски з морськими водоростями є популярними в б’юті-індустрії.

Проте людям із гіперфункцією щитоподібної залози або алергією на йод слід обережно ставитися до використання косметичних засобів із ламінарією.

Нагадуємо, раніше ми писали про те, як правильно заморожувати хліб, щоб зберегти його користь і покращити засвоєння