Индустриалка - новости Запорожья

Запорожье, Здоровье
Грибы в Запорожской области смертельно опасны
Поделиться

Грибы, собранные на территории Запорожской области, могут стать причиной серьезных отравлений

Накануне старта грибного сезона, медики обращаются к жителям Запорожской области с просьбой, отказаться от употребления дикорастущих грибов. Они могут вызвать серьезные отравления и поразить жизненно важные органы — почки, легкие, нервную систему. В самых тяжелых случаях болезнь может закончиться летальным исходом.

Как сообщается на сайте ГУ Госпродпотребслужбы Украины в Запорожской области, основными причинами отравления является — употребление ядовитых грибов, не соблюдение правил во время приготовления условно-съедобных грибов, употребление грибов-двойников или мутантов.

Запорожская область — зона промышленных и агропредприятий. Здесь есть большой риск загрязнения даже съедобных грибов через почву, в которой накапливаются остатки химикатов после сельхозработ. И в этом случае народные методы перестраховки не работают. Многие считают, что грибы нужно отваривать перед основной готовкой и сливать воду или же варить их с большим количеством лука. Все это не дает никакой гарантии, что вы не станете жертвой отравления. Единственный метод защиты — отказ от дикорастущих грибов.

Кроме того, в Запорожской области также были случаи ботулизма, связанные непосредственно с употреблением консервированных грибов.

Если же вы все-таки решили рискнуть, то хотя бы соблюдайте определенные правила:

  • Отдавайте предпочтение вешенки и шампиньонам;
  • не покупайте грибы, которые продают на обочине автодорог;
  • не собирайте грибы в лесопосадках, которые примыкают к полям;
  • дома обязательно осмотрите, собранные грибы. Если хотя бы один вызывает подозрение, выбрасывайте его;
  • не пробуйте на вкус сырые грибы.

Если после употребления грибов, почувствовали недомогание, не затягивайте, а быстро вызывайте бригаду скорой помощи. О том, что делать при первых признаках отравления грибами читайте здесь.

Читайте также: Запорожцы травятся на отдыхе

 

 


Комментарии читателей