Индустриалка - новости Запорожья

Запорожье, Культура
Победительница проекта «Зважені та щасливі» поделилась рецептом авторского десерта
Поделиться

Лидия Бойко из Запорожской области, чтобы держать вес отказалась от сахара, но не от десертов

Как сообщала «Индустриалка», Александр и Лидия Бойко показали отличные результаты в проекте «Зважені та щасливі» и стали победителями домашнего взвешивания.

Александр со 137 кг похудел до 71 кг, а Лидия со 110 до 62 кг! Они стали лидерами в домашнем похудении и выиграли 200 тысяч гривен.

Недавно пара рассказывала про одно из любимых блюд, а также мы поинтересовались у Лидии, чем сладеньким она балует себя и мужа и вот какой полезный и очень вкусный рецептик получили.

-Во время нашего интервью я пробовала фондан в кафе для того, чтоб сравнить его вкус с рецептом своего диетического десерта, — рассказала Лидия. — И, знаете, мой в 100 раз вкуснее, а главное, полезнее. Но, чтобы точно оценить, нужно попробовать.

Лидия Бойко

Рецепт на 4 порции:
Черный шоколад -80г (лучше брать экстра черный)
Мука — 30г.
Яйцо — 2 шт.
Какао порошок — 2 ч.л.
Мед — 20г.
Цедра половинки апельсина.
Масло растительное+сливочное — по 40г в равных пропорциях.
Приготовление:
На водяной бане расптапливаем шоколад, постепенно добавляя сливочное и растительное масло. Яйца взбиваем миксером, добавляем мед и еще раз хорошенько взбиваем. В теплую шоколадную массу добавляем яйца, и не переставая помешивать всыпаем постепенно муку, постоянно помешивая венчиком.
-Я не использую обычную пшеничную муку, — рассказала Лидия. — Вместо нее перемалываю в порошок овсяные хлопья, гречку, семена льна, и даже рис. В свой фондан, я добавляю муку из овсяных хлопьев и риса (важно брать нешлифованный рис) в равных пропорциях. Тесто вымешиваем до однородности. Формочки смазываем растительным маслом и посыпаем какао. Выкладываем тесто в формочку и выпекаем в духовке при 200 градусах в течение 6-7 минут.

Готовому фондану даем остыть 5-6 минут. Для украшения можно сделать шарик бананового мороженого или положить веточку мяты. Мороженое тоже делаем без сахара и молока. Всем приятного аппетита!

Читайте также:В Запорожье показали, до чего доводит нелюбовь родителей


Комментарии читателей