Индустриалка - новости Запорожья

Запорожье, Здоровье
Можно ли в Запорожской области собирать грибы
Поделиться

Есть грибы, собранные в Запорожской области — небезопасно

Летом и осенью многие любители полакомиться грибами, выходят на настоящую «грибную охоту». Большинство людей их употребляет в пищу вскоре после сбора, другие же заготавливают на зиму.

грибы

Несмотря на то, что все мы со школы знаем о том, что грибы не всегда бывают безопасными для здоровья, многие продолжают употреблять в пищу эти опасные, а порой и смертельные продукты.

Как сообщила «Индустриалке» заведующая отделом эпидемиологического надзора и профилактики неинфекционных заболеваний Запорожского областного лабораторного центра Виктория Черкасова, в 2017 году в Украине от пищевых отравлений, вызванных грибами, пострадали 242 человека. К сожалению, 13 их них умерли, в их числе оказались пятеро детей.

-Экологическая составляющая нашей окружающей среды приводит к тому, что даже съедобные на вид грибы, мутируют и становятся непригодными для употребления в пищу, поскольку содержат токсины. В Запорожской области их собирать небезопасно. Никакие вымачивания не сделают зараженные грибы пригодными для еды. Действие токсинов ничем невозможно нейтрализовать, — подчеркнула Виктория Черкасова.

Несмотря на то, что опасность поедания грибов, выращенных в Запорожье, уже ни для кого не новость, люди все равно упрямо продолжают их собирать и есть. Так в январе 2017 года от отравления грибами пострадал житель Запорожской области. Собрав грибы в лесопосадке, запорожец сделал из них консервацию на зиму. После употребления их в пищу, мужчину госпитализировали. К счастью, благодаря своевременной медицинской помощи, человека удалось спасти.

Читайте также: До чего стрессы доводят запорожцев


Комментарии читателей