Индустриальное Запорожье - новости Запорожья

Мир
В Швеции работают необычные няни
Поделиться

В Швеции работают необычные няниВ Скандинавии развита традиция домашнего хлебопечения на самостоятельно выращенных заквасках. Есть семьи, в которых закваска для хлеба передается по наследству, и эта традиция не прерывается более 100 лет.

Неудивительно, что уезжая в отпуск, люди обеспокоены – сможет ли закваска дождаться их, не погибнет ли в холодильнике без подкормки и ухода. Многие поручают заботу о своих заквасках друзьям и родственникам. Недавно в Стокгольме (Швеция) появилась первая в мире официальная служба заботы о заквасках.

Она расположена в пекарне в аэропорту Стокгольма и предлагает профессиональный присмотр за закваской. Всего за 3 доллара в день кондитеры обеспечат закваску необходимым питанием, поддержат температуру и влажность.

По возвращении хозяин получает полностью жизнеспособную закваску и может сразу же печь хлеб.

Как писала «Индустриалка«, в Сингапуре испекли фиолетовый хлеб.

Источник: Кулинарный Эдем