Индустриалка - новости Запорожья

Главные
Оливье мешали лопатами
Поделиться

В новогоднюю ночь Мелитополь приготовил рекордный салат весом 513 килограммов 130 граммов
Оливье мешали лопатамиНе ведро, не тазик, а целая ладья (!) оливье ждала мелитопольцев в новогоднюю ночь на главной площади города. Вес поистине народного блюда стал рекордным для Украины – 513 килограммов 130 граммов!

Тему привычного для всех праздничного кушанья организаторы обыграли на всю катушку, и даже название мероприятию подобрали со смыслом – «От салата до салюта». В «меню» попали: музыкальная «нарезка», холодная закуска – концерт, основное блюдо – поздравление мэра, горячий гарнир – фейерверк, кавер-десерт «Любимые песни о главном». Роль изюминки досталась салату «Оливье».

— Идея приготовить в Новый год какое-то блюдо – торт, пирог или пиццу, чтобы угостить на площади всех горожан, появилась давно, – рассказала «Индустриалке» заместитель городского головы Ирина Донец. – Но потом поняли, ничего лучше традиционного оливье – неотъемлемого символа праздника наряду с холодцом, мандаринами и рязановской «Иронией судьбы…», не придумаешь. Тем более, считается, что в уходящем 2012 году знаменитому салату исполнилось 150 лет.

Планы установить пищевой рекорд, Мелитополю чуть было не испортил Севастополь, где юбилей блюда отметили 19 декабря изготовлением порции оливье на 416 килограммов. Пришлось в экстренном порядке «повысить планку» и наметить больший вес, чем у крымчан.

— Мы узнали, что в курортном городе к рекорду имела отношение торговая марка «Казацкий мед», которая работает и в Мелитополе, и обратились к ним за помощью, – продолжила Ирина Федоровна. – Фирма поделилась с нами специальной емкостью, так называемой «ладьей» размером 1,2 на 4 метра, из дерева липы, покрытого воском, с крышкой из оргстекла. Именно в ней смешивались и заправлялись майонезом заранее нарезанные в нескольких торговых точках ингредиенты. Перед этим они взвешивались, полученные цифры складывались, и в итоге у нас получилось 513 килограммов 130 граммов салата!

Добавим, что на его приготовление потребовалось 140 килограммов картофеля, 96 килограммов колбасы «Телячьей со сливками», 70 килограммов соленых огурцов, 90 баночек зеленого горошка, 1800 штук яиц и 90 килограммов майонеза. Причем использовались продукты преимущественно местных производителей (в частности заправка – от ТМ «Олком», а мясная составляющая от ТД «Вакула»). Подтверждением размеров новогодней порции оливье стал диплом от книги рекордов Украины, который был вручен городскому голове Сергею Вальтеру. А затем салат могли попробовать все желающие мелитопольцы, говорят, что вкус был отменный.Оливье мешали лопатами

Оливье мешали лопатами


Комментарии читателей