Индустриалка - новости Запорожья

Видео, Запорожье, Фоторепортаж
Из Запорожской области поедем в Херсонскую ловить тарань вёдрами
Поделиться

Рядом с Запорожской областью, в Херсонской, ловится тарань в Первомаевском заливе

После Великой Знаменки, которая находится почти на границе с Херсонской областью, едем в сторону Херсона еще 15 километров. И подъезжаем к мосту. Это Первомаевский залив. Называют его так по расположенному неподалёку селу — Первомаевка Верхнерогачикского района.

Первомаевский залив пользуется большой популярностью у рыбаков. Приезжают сюда не только из Херсонской области, но и из соседней Запорожской — из Великой Знаменки, Каменки-Днепровской, Энергодара и даже из Запорожья.

Сейчас на мосту и на берегах в Первомаевском заливе всегда полно рыбаков. Ловится тарань. Сравнительно мелкая, но вкусная рыба. Особенно жареная, только возни с ней много. Обычно рыбаки её засаливают, а потом вялят. Рыба — ни разрезать, ни чистить не надо — закладывается в емкость и пересыпается солью. А через три дня её ополаскивают и вывешивают на воздух. Вяленая тарань особенно хороша.

Местные рыбаки рассказывали, что мелкая таранька это двухлетка. А вот если она подрастет до десяти годков, то будет весить полтора-два килограмма. Но кто ж её будет столько времени ждать — десять лет. Ловится — и ловят. Хорошее времяпрепровождение на солнце и свежем воздухе. Рыбаки, которые не ленятся, по ведру тарани домойо увозят.

В мае в Первомаевском заливе рыбаков будет еще больше. Тогда карась на удочку пойдет.

Как жарить тарань — рецепт из Интернета

Рыбу очистить от чешуи, аккуратно удалить внутренности, голову и плавники. Тщательно промыть и обсушить.В чашку насыпать муку, добавить соль и перец.
Обвалять рыбу в муке и обжарить в масле с обеих сторон до румяной корочки. Вот и все, рыбка готова, кушайте жареную тарань, пока она горячая! Приятного аппетита!

Фото и видео: Дмитрий Шилин

Читайте также: Рыбаки из Запорожской области массово кинулись в Херсонскую — за золотой рыбкой



Комментарии читателей