ОБЛАСТНАЯ ЕЖЕДНЕВНАЯ ГАЗЕТА

Календарь

Архив сайта [2006]

Поиск по сайту

Загрузка...

Начало » » 2008 » 09 » 04

Храните перец в пакетах

13:56 04.09.08

Ученые считают, что сладкий перец заслуживает сразу трех золотых медалей: за каротин, за витамин Р, за витамин С!

Через 30-45 дней после образования завязей наступает техническая спелость плодов, позже – биологическая. В фазе технической спелости плод имеет максимальный сортовой размер и при легком надавливании потрескивает. Плоды в фазе биологической спелости принимают свою яркую окраску, они более вкусные, сочные, содержат максимальное количество витаминов и зрелые семена.

Наибольшая польза для здоровья – это употребление сладкого перца в свежем виде и, конечно, желательно как можно дольше сохранить плоды.

Плоды перца можно хранить до 2 месяцев без применения специальных химических веществ и камер хранения. Но для этого необходимо поддерживать высокую влажность воздуха – 85-90%, что возможно при хранении в полиэтиленовых пакетах. Плоды в биологической спелости рекомендуется хранить при температуре +1-2°С, в технической – +9-11°С.

БАБУШКИН СЕКРЕТ

Рябина спасет картофель

Сохранить от порчи картофель помогают листья обыкновенной рябины. На 100 кг картофеля надо взять около 3 кг листьев, мелко изрубить и пересыпать ими клубни. Проверено: картофель отлично сохраняется.

Комментарии

( Высказаться! )